Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα FOOD AND DRINK. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα FOOD AND DRINK. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πες μου τι παγωτό τρως να σου πω ποιος είσαι

 Η γεύση παγωτού που προτιμάμε λέει πολλά για τον χαρακτήρα μας, σύμφωνα με νέα μελέτη.Πες μου τι παγωτό τρως να σου πω ποιος είσαι
H γεύση του παγωτού που επιλέγει ο καθένας μαρτυρεί πολλά για την προσωπικότητά του.Το παγωτό είναι χωρίς αμφιβολία ο «βασιλιάς» του καλοκαιριού και όλοι υποκύπτουν (λιγότερο ή περισσότερο) σε αυτόν τον... θερμιδικό αλλά τόσο γλυκό - κυριολεκτικώς και μεταφορικώς - πειρασμό. Αναρωτηθήκατε όμως ποτέ τι «λέει» για τον χαρακτήρα σας η γεύση παγωτού που προτιμάτε;

Αυτό αναρωτήθηκαν οι υπεύθυνοι μεγάλης εταιρείας παρασκευής παγωτών (συγκεκριμένα της Baskin Robins) και ανέθεσαν σε ειδικούς του ερευνητικού ιδρύματος Smell & Taste Treatment and Research Foundation με έδρα στο Σικάγο να τους δώσουν απαντήσεις.

Ο ιδρυτής του ιδρύματος δρ Αλαν Χιρς διερεύνησε εξονυχιστικά το ζήτημα και κατέληξε στο τι μαρτυρούν κάποιες διαδεδομένες γεύσεις παγωτού για την προσωπικότητα αυτών που τις επιλέγουν. «Είχαμε ορισμένα ευρήματα που μας εξέπληξαν» ανέφερε ο δρ Χιρς. «Για παράδειγμα, τα άτομα που επιλέγουν κάποιο είδος σορμπέ και κυρίως ανανά, πορτοκάλι και βατόμουρο είναι πιο απαισιόδοξα από ό,τι θα φανταζόταν κάποιος, παρά το έντονο χρώμα αυτών των παγωτών, ενώ όσοι διαλέγουν μια γεύση παγωτού σοκολάτα με ξηρούς καρπούς και αφράτα ζαχαρωτά εντός του (μαρσμέλοου) είναι πολύ καλοί στο να ακούν τα προβλήματα των άλλων».

Αν πάλι, σύμφωνα με τα ευρήματα, η αγαπημένη σας γεύση είναι η βανίλια, τότε έχετε την τάση να είστε πιο παρορμητικοί και ιδεαλιστές.

Οι τρελοί με τη σοκολάτα είναι «θεατρικές» προσωπικότητες και... φλερτάκηδες ενώ όσοι αγαπούν την κρέμα με καραμελωμένα φιστίκια πεκάν είναι τρυφεροί και υποστηρικτικοί.

Προσέξτε μην πείτε και πολλά σε όσους έχουν αδυναμία στη σοκολάτα με μέντα διότι συνηθίζουν να φιλονικούν.

Ιδού αναλυτικά τι δείχνουν οι απολαυστικές γεύσεις των παγωτών για τον χαρακτήρα μας:

Σοκολάτα 
- Ατομα «θεατρικά», πολύ δραστήρια, που φλερτάρουν έντονα, αισθησιακά και εύπιστα.
Βανίλια - Ατομα παρορμητικά, εύκολα επηρεαζόμενα, ιδεαλιστές.
Φράουλα - Ατομα ανεκτικά, αφοσιωμένα, εσωστρεφή.
Σοκολάτα με μέντα - Ατομα που φιλονικούν, επιφυλακτικά, «σφιχτά» με τα χρήματα.
Σοκολάτα με ξηρούς καρπούς και μαρσμέλοου - Ατομα επιθετικά, καλοί ακροατές, ελκυστικά.
Σοκολάτα με κομμάτια σοκολάτας και κούκις - Ατομα φιλόδοξα, ανταγωνιστικά, οραματιστές.
Κρέμα με καραμελωμένα φιστίκια πεκάν - Ατομα υποστηρικτικά, τρυφερά που προτιμούν να μένουν μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας.
Κρέμα με καφέ - Ατομα σχολαστικά, ευσυνείδητα που αναζητούν την ηθική τελειότητα.
Σοκολάτα με κομμάτια σοκολάτας - Ατομα γενναιόδωρα, ικανά.
Σορμπέ με ανανά, πορτοκάλι, βατόμουρο -  Ατομα αναλυτικά, αποφασιστικά, απαισιόδοξα.

Γιατί το ποτό «σηκώνει» τσιγάρο

Perierga.gr - Γιατί το ποτό «σηκώνει» τσιγάροΌπως ξέρουν καλά οι καπνιστές, λαχταρούν περισσότερο τη νικοτίνη όταν πίνουν – και λαχταρούν περισσότερο ένα ποτό όταν καπνίζουν. Έως τώρα ήταν άγνωστο το γιατί, αλλά αμερικανοί επιστήμονες πιστεύουν ότι βρήκαν την αιτία.
Ερευνητές από το Κολέγιο Ιατρικής Μπέιλορ, στο Τέξας, ανακάλυψαν ότι οι ορμόνες του στρες και το κέντρο ευχαρίστησης του εγκεφάλου είναι υπεύθυνα γι’ αυτή τη διασταυρούμενη λαχτάρα.
Οι επιστήμονες μελέτησαν τη σχέση τσιγάρου και ποτού χορηγώντας νικοτίνη σε αρουραίους και προσφέροντάς τους στη συνέχεια αλκοόλ.
Όπως διαπίστωσαν, τα ζώα που είχαν εκτεθεί στη νικοτίνη έπιναν αλκοόλ πιο συχνά απ’ ό,τι άλλα ζώα τα οποία δεν είχαν εκτεθεί στην ουσία. Επιπλέον, η νικοτίνη αύξανε το ενδιαφέρον των ζώων για το αλκοόλ ακόμα και όταν τους το πρόσφεραν 15 ώρες μετά τη χορήγησή της.
Χρειάζονται όμως μόλις 90 λεπτά για να αποβληθεί η νικοτίνη από τον οργανισμό ενός αρουραίου – και αυτό υποδηλώνει ότι η ουσία αλλάζει την αντίδραση του εγκεφάλου στο αλκοόλ, ακόμα και όταν δεν βρίσκεται πλέον στο σώμα.
Η νικοτίνη, όμως, είχε μία ακόμα συνέπεια, αναφέρουν οι ερευνητές στην επιθεώρηση «Neuron»: επιβράδυνε την αντίδραση του κέντρου ευχαρίστησης του εγκεφάλου στο αλκοόλ που καταναλωνόταν.
Υπό φυσιολογικές συνθήκες, όταν κάποιος πίνει αλκοόλ, διεγείρεται το μεταιχμιακό σύστημα του εγκεφάλου το οποίο παίζει ρόλο για την ανάπτυξη αισθημάτων ευχαρίστησης, επιβράβευσης, αλλά και εθισμού.
Το αλκοόλ τα κάνει όλ’ αυτά διεγείροντας τα επίπεδα μιας ουσίας που λέγεται ντοπαμίνη. Ωστόσο, ο μηχανισμός αυτός ήταν επιβραδυμένος μετά την έκθεση στην νικοτίνη, οπότε τα ζώα έπιναν πιο συχνά αλκοόλ για να νιώσουν ευχαρίστηση.
Για να συμβούν αυτές οι αντιδράσεις, όμως, η νικοτίνη αύξανε τα επίπεδα των ορμονών του στρες στον οργανισμό των ζώων.
Όλ’ αυτά σε συνδυασμό μεταξύ τους υποδηλώνουν πως όταν κάποιος καπνίζει και πίνει, χρειάζεται ολοένα μεγαλύτερες ποσότητες αλκοόλ για να νιώσει ευχαρίστηση – και ίσως έτσι ανοίγει ο δρόμος για τον εθισμό, έγραψαν οι ερευνητές με επικεφαλής τον νευροεπιστήμονα δρα Τζων Α. Ντάνι.
πηγή: tanea.gr

Να τι υπάρχει μέσα στον καφέ σας

καφές
Κάθε φορά που σηκωνόμαστε το πρωί, είμαστε σαν ζόμπι. Φτιάχνουμε τον καφέ μας και ξαφνικά, μετά από μερικές γουλιές ξυπνάμε. Κάθε φορά. Αυτό μας κάνει να είμαστε σίγουροι πως ο καφές, δεν μπορεί να είναι απλά ένας σπόρος. Πρέπει να έχει κάτι μαγικό μέσα του που κατορθώνει να μας φέρνει σε κατάσταση που δεν είμαστε επικίνδυνοι για τον κόσμο. Κάτι σαν τα φίλτρα που έφτιαχναν οι μαθητευόμενοι μάγοι στο Hogwarts.
Κι όμως, ο καφές είναι ένας σπόρος, ο οποίος ψήνεται, αλέθεται και προκύπτει αυτό το ρόφημα που πολλές φορές είναι αφορμή να ξεκινήσει η μέρα μας. Τι έχει μέσα αυτό; Ποια είναι η χημεία του καφέ; Φυσικά έχει καφεΐνη, όπως ήδη ξέρετε. Έχει όμως και μία σειρά άλλα πράγματα, όπως ένα είδος φερομόνης που χρησιμοποιούν οι κατσαρίδες για να ειδοποιούν η μία την άλλη για κάποιο επερχόμενο κίνδυνο και αυτό είναι μία λεπτομέρεια που δεν θέλουμε να ξέρουμε, είναι αλήθεια.
Οπότε, για να μη σας τρομάξουμε υπερβολικά, δείτε το απίθανο, σύντομο βίντεο του Wired. Μετά από αυτό, θα δείτε τον καφέ σας με άλλο μάτι.

 http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=lSIF3A7C78c

rethemnos.gr

Πώς δοκιμάζεις ένα whisky;

Είναι άλλο το να πιεις ένα ποτό στο bar με την παρέα σου και άλλο να μυηθείς στην υπέροχη διαδικασία του να γευτείς και να αναγνωρίσεις τα αρώματα και τα γευστικά στοιχεία ενός καλού ουίσκι.

8 αιτίες που δεν τρως κι όμως παχαίνεις!

Πολλοί είναι οι λόγοι που μπορούν να προσθέσουν κιλά: κακή διατροφή, έλλειψη κίνησης και άσκησης, παθολογικά αίτια. Υπάρχουν όμως και κάποιοι που δεν τους βάζει ο νους μας.
Η παχυσαρκία θεωρείται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας νόσος πια και θα αποτελέσει τη μάστιγα του 21ου αιώνα. Στην καθημερινή πράξη λίγοι συνειδητοποιούν ότι τα παραπάνω κιλά επιβαρύνουν παθολογικά τον οργανισμό. Οι περισσότεροι κάνουν δίαιτα για λόγους κυρίως αισθητικούς. Και είναι συνηθισμένο φαινόμενο οι άνθρωποι σήμερα να παραπονιούνται ότι παχαίνουν χωρίς να τρώνε πολύ, ότι κάνουν δίαιτα και δεν χάνουν βάρος, ότι τρώνε από βουλιμία και όχι από πείνα, ότι κάνουν δίαιτα όλη την εβδομάδα, αλλά όταν βγαίνουν κοινωνικά παρασύρονται», επισημαίνει ο ειδικός παθολόγος - διατροφολόγος κ. Δημήτρης Δελλής.

Φαγητά που εισπνέονται και δεν παχαίνουν

Μια νέα προσέγγιση στο να τρώς χωρίς να παίρνεις κιλά.

Ο κανόνας των 400 θερμίδων

Μάθετε το μυστικό που μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε το βάρος σας.

Ακόμη κι αν κάνουμε σοβαρές προσπάθειες ν' αδυνατίσουμε, ακόμη κι αν κόψουμε τα γλυκά ή το βραδινό φαγητό, τα κιλά μας ενδέχεται να παραμείνουν ασυγκίνητα. Η απάντηση σε κάθε ερώτηση που περιέχει τη λέξη βάρος είναι «μεταβολισμός». Ένας «καλός» μεταβολισμός μπορεί να μετατρέπει τις θερμίδες που παίρνουμε από τις τροφές σε ενέργεια και να μην τις υποχρεώνει να αποθηκευτούν με τη μορφή λίπους στο σώμα. Αντίθετα, ένας «κακός» μεταβολισμός θα στείλει τις θερμίδες αυτές στις λιποαποθήκες για συσσώρευση, επιβαρύνοντας έτσι με κιλά όχι μόνο τη σιλουέτα αλλά και την υγεία μας.

Γλυκές αλχημείες

Γλυκές αλχημείες
Έτος έναρξης προβολής: 2008
Κανάλι Προβολής: Σκαϊ

Σκάϊ

Επεισόδια:

Περιγραφή
O Στέλιος Παρλιάρος επιχειρεί Γλυκές Αλχημείες στον ΣΚΑΪ!
Παρουσιάζει διάφορα αγαπημένα, πολύ ή λιγότερο γνωστά, γλυκά, κάνει οικονομικές επιλογές, εισάγει νέες ιδέες και παραλλαγές, αποκαλύπτει τα μικρά μυστικά απομυθοποιώντας τη δυσκολία παρασκευής και, μας δείχνει πώς με λίγη προσοχή και κέφι κάθε γλυκό πετυχαίνει! Τα γλυκά δεν είναι μια περίπλοκη διαδικασία αλλά ένα γλυκό ταξίδι αγάπης!

Mega

Επεισόδια:

4η Σεζόν (2011-2012)
17/12/2011 - ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΣ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ | ΙΤΣΛΙ | PRINCESSTARTA [01 | 02] | 
Μαθήματα Διακόσμησης 
74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 |
Πρεμιέρα: 10 Δεκεμβρίου 2011, 19.00
Παρουσίαση: Στέλιος Παρλιάρος
Σκηνοθεσία: Περικλής Βούρθης, Δημήτρης Σταματόπουλος
Αρχισυνταξία: Γιώργος Λογοθέτης
Εκτέλεση Παραγωγής: FULL MOON-Τηλεοπτικές Επιχειρήσεις
Περιγραφή
Η αγαπημένη και επιτυχημένη εκπομπή ζαχαροπλαστικής "Γλυκές Αλχημείες" επιστρέφει στο Mega για τέταρτη συνεχή χρονιά. Ο κορυφαίος chef pattisier Στέλιος Παρλιάρος θα συνεχίσει να μας εντυπωσιάζει με τις γλυκές του δημιουργίες. Συντροφιά με ξεχωριστούς καλεσμένους αλλά και τη βοήθεια των μαθητών του, θα μας δείξει βήμα βήμα πώς να φτιάχνουμε γλυκές και απολαυστικές αλχημείες. Θα μας αποκαλύψει μυστικά επιτυχίας και θα μοιραστεί μαζί μας πρωτότυπες ιδέες. Και όλα αυτά, με τον δικό του μοναδικό τρόπο και την ικανότητά του να μετατρέπει τις παραδοσιακές συνταγές σε σύγχρονες απολαύσεις.
3η Σεζόν (2010-2011)
Πρεμιέρα: 16 Οκτωβρίου, 2010
Mega16/10/2010 - ΓΛΥΚΟ ΜΑΣΤΙΧΑ (ΥΠΟΒΡΥΧΙΟ) | ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ | ΡΕΒΑΝΙ ΜΕ ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑΣ [01 | 02]
 2η Σεζόν (2009-2010)

Mega
22/05/2010 - ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ | ΠΑΣΤΑ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ |
ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙ | ΛΕΠΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ ΓΙΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΟ |
10/04/2010 - ΠΑΒΛΟΒΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ, ΦΡΑΟΥΛΑ ΚΑΙ ΣΩΣ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟΥ
27/03/2010 - ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
20/03/2010 - ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
13/03/2010 - SALLY LUNN TEACAKE
06/03/2010 - ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΞΕΡΑ ΣΥΚΑ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ
ΠερίληψηΟ Στέλιος Παρλιάρος, επιστρέφει στο MEGA για δεύτερη χρονιά με περισσότερες «Γλυκές Αλχημείες». Κάθε εβδομάδα, ο Στέλιος Παρλιάρος και οι βοηθοί του θα μας υποδέχονται στο τηλεοπτικό εργαστήρι ζαχαροπλαστικής μαγείας όπου θα υλοποιούνται βήμα-βήμα ευφάνταστες και πρωτότυπες συνταγές, έτσι ώστε να μαθαίνουμε από πρώτο χέρι τα μυστικά του κορυφαίου patissier. 


1η Σεζόν (2008-2009)
06/12/2008 - Η βασίλισσα σοκολάτα
13/12/2008 - Προφιτερόλ, εκλέρ, μαλεμπί
20/12/2008 - Κουραμπιέδες, Μελομακάρονα, Βασιλόπιττα27/12/2008 - Κορμός σοκολάτας, Mont blanc, Zabaione
03/01/2009 - Τούρτα σοκολάτα με καραμέλες και πολύχρωμο ποπ-κορν, Γλυφιτζούρια
10/01/2009 - 
Τιραμισού, πανακότα, καπριτσιόζα
 
17/01/2009 - Λεμονόπιτα, Capri Torta (Κέικ με λεμόνι), Μαντλέν με λεμόνι, Limoncello
24/01/2009 - Μπακλαβάς, Ραβανί με ινδική καρύδα, Kunefe (Καταΐφι με κρέμα τυρί)
31/01/2009 - Αμερικάνικο τσιζκέικ φούρνου, Μους ανθότυρο με κραμπλ σε ποτήρι, Ελληνικό τσιζκέικ
07/02/2009 - Κέικ σοκολάτας με γλάσο, μαλακά μπισκότα με γέμιση λευκής σοκολάτας, κέικ πορτοκάλι
14/02/2009 - 
Δαμάσκηνα γεμιστά με σοκολάτα καλυμμένα με κακάο | Λευκό σοκολατάκι με τζίντζερ | Σοκολατάκι με καγιέν, μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο
21/02/2009 - Mπαμπα με ρούμι (σαβαρέν) * ρόφημα σοκολάτας με καγιεν
28/02/2009 - Υγρό κέικ με ταχίνι, ρούμι και σοκολάτα * Σκαλτσούνια με αμυγδαλοπαστα * Χαλβαδόπιτα
07/03/2009 - ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ BITTER * ΤΟΥΡΤΑ ΣΑΡΛΟΤ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ * ΓΛΥΚΙΑ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ: ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ
14/03/2009 - ΧΑΛΒΑΣ * ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ * ΓΛΥΚΕΣ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ ΧΑΛΒΑ
21/03/2009 - Μους με ελαιόλαδο * Μπισκότο με κρασί και ελαιόλαδο * Καρυδόπιτα με σοκολάτα

28/03/2009 - Λουκουμάδες γεμιστοί με σοκολάτα γέμιση
04/04/2009 -
 Πασχαλινά κουλούρια, Γαλακτομπούρεκο
11/04/2009 - ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΑΣΧΑ (ΡΩΣΙΚΟ ΓΛΥΚΟ) ΓΛΥΚΙΑ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ: ΤΣΟΥΡΕΚΙ
25/04/2009 - ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ * ΠΑΒΛΟΒΑ

02/05/2009 - ΨΗΤΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ * ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΜΠΑΝΑΝΑ * ΡΑΒΔΟΙ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΜΠΑΝΑΝΑ
 
09/05/2009 - Πάστα φλώρα με μαρμελάδα, Γλυκό του κουταλιού με φράουλα, Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι
16/05/2009 - ΚΕΡΑΣΟΠΙΤΑ, ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΚΕΡΑΣΙΑ, ΣΟΥΠΑ ΑΠΟ ΚΕΡΑΣΙΑ ΓΙΑ ΠΑΓΩΤΟ-ΓΙΑΟΥΡΤΙ-ΠΑΝΑΚΟΤΑ 

23/05/2009 - Παγωμένο σουφλέ με λικέρ πορτοκάλι - Παρφέ μαστίχας με σως από κόκκινο κρασί - Παρφέ σοκολάτας 

20/06/2009 - Κλαμπ σάντουιτς,  Μπράουνις με ελαιόλαδο 

27/06/2009 - Λεπτό μπισκότο με φιστίκι, Πανακότα με φιστίκι, Πάστα φιστικιού, Τούρτα με φιστίκι
 
Παρουσίαση: Στέλιος Παρλιάρος

Παραδοσιακά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε…!


Αλκοολούχα, με έντονη ή μη γεύση, συνοδευτικά του γεύματος ή απλά σαν απεριτίφ, τα ποτά ανά τον κόσμο, έχουν τη δική τους περίοπτη θέση στην παράδοση των λαών. Εμείς μένει να δούμε ποιο από τα παρακάτω 8 παραδοσιακά ποτά, ταιριάζει καλύτερα στην ιδιοσυγκρασία και το κέφι μας και να αλλάξουμε για λίγο τις παραδοσιακές μας συνήθειες…
Sake, Ιαπωνία
perierga.gr - Παραδοσιακά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε έστω μία φορά!
Χαρακτηριστικά γεύσης: Το Sake είναι αλκοολούχο ποτό που παράγεται από ρύζι. Η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ είναι 18 με 20%. Η γεύση του είναι κάπως περίπλοκη… αλλά διακρίνεται για την απαλή υφή και τη γλυκιά του γεύση. Όπως συμβαίνει και με το κρασί, διαφορετικές ποικιλίες και διαφορετική ποιότητα από το ποτό Sake, έχουν και διαφορετική γεύση.
Πώς πίνεται: Συνήθως σερβίρεται ζεστό, ενώ οι Γιαπωνέζοι το προτιμούν είτε χλιαρό είτε παγωμένο, ανάλογα με την εποχή και την ποιότητά του. Είναι πολύ καλό συνοδευτικό για γεύματα ιαπωνικής ή κινέζικης κουζίνας και σερβίρεται όπως και ο γνωστός μας επιτραπέζιος οίνος.
Arak, Λίβανος-Συρία-Ιορδανία
perierga.gr - Παραδοσιακά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε έστω μία φορά!
Χαρακτηριστικά γεύσης: Συγγενεύει μάλλον, με το ελληνικό ούζο! Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και έντονη γεύση από γλυκάνισο. Είναι άχρωμο, με έντονη φλογερή γεύση. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως υποκατάστατο για το αψέντι γρήγορα όμως, διαδόθηκε ευρύτατα.
Πώς πίνεται: Το αποκαλούμενο «γάλα των λιονταριών», συνοδεύει άριστα ορεκτικά -τα περίφημα « mezza»-που περιλαμβάνουν πίτες, χούμους, σαλάτες, τουρσί ή ακόμα και ποικιλίες κρεάτων. Είναι απαραίτητο συνοδευτικό ποτό για κάθε καλό γεύμα.
Mezcal, Μεξικό
perierga.gr - Παραδοσιακά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε έστω μία φορά!
Χαρακτηριστικά γεύσης: Είναι ένα ποτό που παράγεται από την «καρδιά» του φυτού agave (κάτι σαν τις δικές μας φραγκοσυκιές), με ισχυρή «καπνιστή» γεύση. Ανήκει στην οικογένεια της τεκίλας. Η βασική διαφορά με αυτή όμως, είναι ότι το mezcal έχει κι ένα μικρό σκουληκάκι στον πάτο του μπουκαλιού…
Πώς πίνεται: Μια μικρή δόση Mezcal, μια φέτα λεμονιού και ελάχιστο αλάτι είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να πιεί κανείς το συγκεκριμένο ποτό, όπως ακριβώς και την τεκίλα. Είναι το παραδοσιακό ποτό των Μεξικανών, καθώς αυτό επιλέγουν να σερβίρουν στις κοινωνικές εκδηλώσεις, στις διάφορες θρησκευτικές τελετές και σχεδόν μετά από κάθε γεύμα τους.
Porto, Πορτογαλία
perierga.gr - Παραδοσιακά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε έστω μία φορά!
Χαρακτηριστικά γεύσης: Είναι πυκνό, με ελαφρώς γλυκιά γεύση και μοιάζει με το κόκκινο κρασί. Η γλυκιά του γεύση, ποικίλει και είναι διαβαθμισμένη. Να σημειώσουμε ότι το αυθεντικό Porto, παράγεται μόνο στην Πορτογαλία, τα υπόλοιπα γλυκά κόκκινα κρασιά είναι… απομιμήσεις.
Πώς πίνεται: Λόγω της έντονης γλυκιάς του γεύσης, σερβίρεται μετά από κάθε γεύμα. Ταιριάζει απόλυτα με κάτι αλμυρό, όπως λίγο τυρί ή κράκερ.
Pisco, Περού-Χιλή
perierga.gr - Παραδοσιακά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε έστω μία φορά!
Χαρακτηριστικά γεύσης: Το Pisco είναι ένα είδος κονιάκ. Προέρχεται από την απόσταξη μιας ποικιλίας λευκών σταφυλιών, που ευδοκιμούν στη Χιλή και το Περού. Η γεύση του μοιάζει με εκείνη του κρασιού, έχει επίγευση εσπεριδοειδών και έντονη γεύση από πιπέρι. Έχει δε, αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, σε ποσοστό 42%.
Πώς πίνεται: Σερβίρεται παγωμένο απευθείας σαν απεριτίφ, ενώ συνηθίζεται να «ανακατεύεται» και με άλλα ποτά, φτιάχνοντας νόστιμα cocktails. Στη Χιλή πολύ γνωστό είναι το Pisco Sour, μία μίξη από pisco, λεμόνι, ζάχαρη, λίγο ασπράδι αυγού και bitters.
Grappa, Ιταλία
perierga.gr - Παραδοσιακά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε έστω μία φορά!
Χαρακτηριστικά γεύσης: Το παραδοσιακό αλκοολούχο ιταλικό ποτό, παράγεται από τη ζύμωση των φλοιών και των σπόρων των σταφυλιών, που απομένουν μετά την απόσταξη. Έχει απαλή γεύση, έντονο άρωμα από λουλούδια και λεπτό τελείωμα. Όπως και στην περίπτωση του κρασιού, η γεύση του εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα και την ποικιλία των σταφυλιών που χρησιμοποιούνται. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ που φτάνει μέχρι και το 50%
Πώς πίνεται: Σερβίρεται σκέτο πριν από το φαγητό ή σαν συνοδευτικό του καφέ, μετά από κάθε καλό γεύμα. Μπορεί να σερβιριστεί είτε μετά από σύντομη ψύξη, είτε σε θερμοκρασία δωματίου προκείμενου ν’ απελευθερωθεί όλη η γεύση που περικλείει.
Cachaça, Βραζιλία
perierga.gr - Παραδοσιακά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε έστω μία φορά!
Χαρακτηριστικά γεύσης: Η γεύση της μοιάζει με εκείνη που έχει το ρούμι. Έχει έντονο άρωμα από ζαχαροκάλαμο και ουσιαστικά, όπως και το ρούμι, είναι το απόσταγμα από το χυμό του ζαχαροκάλαμου. Για να γίνει η κατάλληλη ζύμωση, απαιτείται να βράσει το υγρό τρεις φορές, ώστε να διατηρηθεί η μοναδικότητα της γεύσης και του αρώματός του.
Πώς πίνεται: Οι Βραζιλιάνοι απολαμβάνουν συνήθως Cachaça, σαν βασικό συστατικό της Caipirinha, που συνδυάζει το ποτό αυτό με lime, ζάχαρη και τριμμένο πάγο. Τα ωριμασμένα ποτά Cachaça, σερβίρονται και σκέτα.
πηγή: clickatlife.gr

Ελαιόλαδο λ. Το ελαιόλαδο που έφθασε μέχρι τα Harrods.


Δημιούργησε το μοναδικό ελληνικό προϊόν που έχει συμπεριληφθεί σε άρθρο του περιοδικού Time μαζί με τρία από τα καλύτερα και ακριβότερα τρόφιμα που υπάρχουν στον κόσμο. Δημιούργησε το πρώτο λάδι πολυτελείας στον κόσμο, το οποίο έφθασε μέχρι το ξακουστό κατάστημαHarrods στο Λονδίνο.
Ο Γιώργος Κολλιόπουλος, ιδρυτής της εταιρείας speiron, δεν είναι ένας συνηθισμένος επιχειρηματίας. Παρ' όλο που δημιούργησε ένα παγκόσμιο προϊόν, ο ίδιος δεν έχει φύγει ποτέ από τη χώρα μας, ότι έκανε το έκανε μέσω διαδικτύου. Έχοντας εργαστεί για χρόνια ως κειμενογράφος σε μεγάλες διαφημιστικές εταιρείες και αργότερα ως ελεύθερος επαγγελματίας, αισθάνθηκε την ανάγκη να εγκαταλείψει το χώρο των υπηρεσιών και να δημιουργήσει κάτι απτό, κάτι μοναδικό, ένα προϊόν υψηλής αισθητικής και προστιθέμενης αξίας.
Όλα ξεκίνησαν το 2006, όταν τυχαία παρατήρησε την ύπαρξη πολλών τυποποιητηρίων-ελαιοτριβείων στην Ελλάδα. Τότε γεννήθηκε μέσα του η ιδέα να δημιουργήσει ένα ελαιόλαδο που θα διαφοροποιείται από την ευρεία μάζα, καθώς τα υπόλοιπα ελαιόλαδα που εξάγονταν στο εξωτερικό διατίθεντο σε ιδιαίτερα χαμηλές τιμές.
Όντας τελειομανής, εκπονεί ενδελεχή έρευνα, όπου μαθαίνει ότι η περιοχή Κριτσά Κρήτης έχει βραβευτεί, για την χαμηλή οξύτητα του λαδιού που παράγει, δύο φορές σε παγκόσμιους διαγωνισμούς. Συνεργάζεται λοιπόν με τους ελαιοπαραγωγούς της εν λόγω περιοχής, με στόχο τη δημιουργία ενόςultra premium ελαιόλαδου που θα κατακτήσει την αφρόκρεμα της παγκόσμιας αγοράς.

Ένα χρόνο μετά, παρασκευάζεται το ελαιόλαδο λ, ένα προϊόν που έβριθε παγκόσμιων καινοτομιών, όντας χειροποίητο, αφιλτράριστο, ιδιαίτερα χαμηλής οξύτητας, προερχόμενο από αιωνόβια ελαιόδεντρα και έχοντας περάσει πέντε ποιοτικούς ελέγχους.  Η δε συσκευασία του, εξίσου εντυπωσιακή: το μπουκάλι πλαισιώνεται με μια θήκη πολυτελείας που παραπέμπει σε άρωμα ή σε ακριβό ουίσκι. Στο πίσω μέρος του μπουκαλιού αναγράφεται το σλόγκαν "The most stunning olive oil in the world", όντας η πρώτη φορά που ένα ελαιόλαδο απέκτησε διαφημιστικό unique sellingproposition (USP).
Να σημειωθεί ότι στην προσπάθειά του αυτή, ο κ. Κολλιόπουλος δεν είχε την παραμικρή βοήθεια από την πολιτεία. Κανείς δεν ενδιαφέρθηκε να επιδοτήσει έναν νεόκοπο επιχειρηματία με μια τόσο "τρελή" ιδέα.
Το λανσάρισμα του ελαιόλαδου λ ενσωματώνει τις βασικές αρχές της "από στόμα σε στόμα επικοινωνίας" και της δωρεάν δημοσιότητας, καθώς ο εμπνευστής του απέστειλε 80 κασετίνες-συσκευασία δώρου με κούριερ σε διασημότητες όπως η Ντονατέλα Βερσάτσε, ο Στέλλιος Χατζηιωάννου, ο Μπιλ Μάρριοτ, αλλά και σε κορυφαίους δημοσιογράφους ανά τον κόσμο, όχι τόσο για να τους κάνει πελάτες, αλλά για να ενθαρρύνει το word ofmouth. Λίγους μήνες μετά και ενώ το ελαιόλαδο λ έχει κερδίσει το ασημένιο βραβείο στο New York Festival, προκύπτει το πρώτο δημοσίευμα στοWallpaper.
Το λ αρχίζει σιγά σιγά να γίνεται γνωστό στο χώρο ανώτερης κοινωνικής τάξης, που είναι διατεθειμένη να πληρώσει 50 ευρώ για τη συσκευασία των 500 ml και 150 ευρώ για το gift box, και ουσιαστικά προλειαίνεται το έδαφος για την είσοδό του στο Harrods, σε μια δύσκολη μάλιστα οικονομική συγκυρία και παρά τις γραφειοκρατικές τρικλοποδιές που του έβαλε το ελληνικό κράτος.
Θιασώτης της αποκλειστικής διανομής, δεν επιθυμεί να δει το προϊόν του στα απλά καταστήματα, προσδίδοντας ένα μυστήριο, ένα μύθο γύρω από τη μάρκα. Απώτερος στόχος δεν είναι η αύξηση των πωλήσεων καθώς πρέπει να διαφυλαχθεί ο χαρακτήρας του είδους πολυτελείας, ότι δηλαδή ισχύει με κορυφαίες μάρκες αυτοκινήτων.
Πρόσφατα μάλιστα λανσαρίστηκε το πρώτο υπογεγραμμένο ελαιόλαδο στον κόσμο, που μπορεί να παραγγελθεί με την υπογραφή του πελάτη πάνω ως μεταξοτυπία, θα είναι limited edition, με το κάθε μπουκάλι αριθμημένο και μέσα σε χειροποίητη κασετίνα από λευκό λακαρισμένο μασίφ ξύλο, με δύο πλακέτες λευκόχρυσου και τιμή πώλησης τα 11.000 ευρώ.
http://protopapadakis.blogspot.be/

Πως να φτιάξετε μια τεράστια μπάρα γεμιστής σοκολάτας!



Για τους λάτρεις της σοκολάτας είναι μια φανταστική απόλαυση!

Ένα κουτί παπουτσιών ως το καλούπι 


Πρώτον, ένα στρώμα κομμάτια ανανά με επικάλυψη σοκολάτας

  

Κάλυψη με σοκολάτα 

Ένα στρώμα καραμέλας
  

Οι γκοφρέτες 

Ακολούθησε .. από ένα στρώμα oreo
  

Στη συνέχεια, ένα στρώμα Mars και Crunchie bars
  

Τέλος ένα στρώμα marshmallows και Maltesers
  


Καλύψτε όλα σε περισσότερη σοκολάτα