Γλυκαιμικός δείκτης

Γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά	14
Φιστίκια	15
Αγκινάρα	15
Σπαράγγι	15
Μπρόκολo	15
Κουνουπίδι	15
Σέλινo	15
Αγγούρι	15
Μελιτζάνα	15
Φασολάκια	15
Μαρούλι, όλες οι ποικιλίες	15
Πιπεριές, όλες οι ποικιλίες	15
Mπιζέλια	15
Σπανάκι	15
Ντομάτες	15
Κουκιά σόγιας, βρασμένο	16
Κεράσια	22
Σοκολατούχο γάλα	24
Γάλα, πλήρες	27
Φακές	29
Γάλα σόγιας	30
Βερίκοκα (αποξηραμένα)	31
Γάλα, χωρίς λιπαρά	32
Ρεβίθια	33
Σίκαλη	34
Μήλα	38
Αχλάδια	38
Ντοματόσουπα, κονσέρβες	38
Φασόλια βραστά	38
Δαμάσκηνα	39
Καρότα, μαγειρεμένα	39
Χυμός μήλου	41
Σιτάρι πυρήνες	41
Μαυρομάτικα φασόλια	41
Ροδάκινα	42
Πορτοκάλια	44
Καρότο Χυμός	45
Μακαρόνια	45
Χυμός ανανά	46
Ρύζι	46
Σταφύλια	46
Χυμός γκρέιπφρουτ	48
Ψητά φασόλια, κονσέρβες	48
Σοκολάτα 30g	49
Μαρμελάδες	49
Κριθάρι	50
Παγωτό (χαμηλό σε λιπαρά)	50
Χυμός πορτοκαλιού	52
Ακτινίδια	53
Μπανάνες	54
Γλυκοπατάτα	54
Τσιπς	54
Ρύζι, (καφέ)	55
Μακαρόνια, (σκληρό σιτάρι)	55
Ποπ κορν	55
Muesli	56
Μάνγκο	56
Πατάτες, βρασμένες	56
Πίτα από σουβλάκι	57
Ρύζι, άγριο	57
Βερίκοκα	57
Πατάτες	57
Χωνευτικά ποτά	58
Ρύζι, άσπρο	58
Πίτσα, (μονο τυρί)	60
Παγωτά	61
Πατάτες, κονσέρβες	61
Τηγανίτα (χωρίς ζάχαρη)	62
Ψωμί σικάλεως	64
Βερίκοκα (κονσέρβες σε σιρόπι)	64
Σταφίδες	64
Παντζάρια	64
Τούρτα, τάρτα	65
Ανανάς	66
Κρουασάν	67
Σιτάρι ψιλοκομμένο	69
Πουρές πατάτας	70
Λευκό ψωμί	71
Καρπούζι	72
Κουκιά	79
Κορν φλέικς	83
Πατάτες, τα στιγμιαία	83
Πατάτα, ψητή	85
Καφέ ζυμαρικά	92

Δίαιτα Μίτσελ ή Δίαιτα Montigniac

Η δίαιτα Μίτσελ ή αλλιώς η δίαιτα Montignac, είναι μια δίαιτα απώλειας βάρους η οποία ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ευρώπη κατά τη δεκαετία του 1990. Σύμφωνα με τη δίαιτα Μίτσελ για να χάσετε βάρος δεν έχει σημασία πόσο τρώτε, αλλά ποιους υδατάνθρακες καταναλώνετε. Διαχωρίζει, λοιπόν, τους υδατάνθρακες σε «καλούς» και «κακούς», ανάλογα με το γλυκαιμικό τους δείκτη, συνιστώντας άπαχο φιλέτο, κόκκινο κρασί, λαχανικά και μαύρη σοκολάτα και απαγορεύοντας ζυμαρικά, άσπρο ψωμί, ζάχαρη, αποφλοιωμένο ρύζι, επεξεργασμένα δημητριακά και προϊόντα από άσπρο αλεύρι.

Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με τη δίαιτα Μίτσελ, το φαγητό χωρίζεται σε τέσσερις κατηγορίες: τους "καλούς" υδατάνθρακες, τα λιπίδια - που συμπεριλαμβάνουν λίπος και κρέας, τα λιπίδια-υδατάνθρακες - που συμπεριλαμβάνουν ξηρούς καρπούς και οργανικά κρέατα, και, τέλος, τις ίνες - που συμπεριλαμβάνουν δημητριακά ολικής άλεσης και λαχανικά.

Οι υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη θεωρούνται απαγορευμένοι/ "κακοί" και συστήνεται να μην καταναλώνονται σε συνδυασμό με λιπίδια, διότι οσυνδυασμός αυτός βοηθά στην αποθήκευση λίπους στο σώμα.

Δίαιτα Ζώνης

Γενικά

Η δίαιτα ζώνης βασίζεται σε αυστηρά μια επιστημονική προσέγγιση για απώλεια βάρους. Ο δρ. Sears μετά από χρόνια συνεχούς έρευνας και μελέτης, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι κάποιες συγκεκριμένες ορμόνες (eicosonoids) ελέγχουν κατά ένα μεγάλο ποσοστό την διάπλαση του σώματός μας. Η θεωρία του λέει ότι το ποσοστό του λίπος που αποθηκεύεται στο σώμα μας σχετίζεται άμεσα με την παραγωγή και παρουσία των συγκεκριμένων ορμονών.

Η συγκεκριμένη δίαιτα έχει μεταξύ άλλων ως στόχο να μας δώσει αίσθηση ενέργειας και βέλτιστης λειτουργίας χωρίς πείνα. Σε αυτή την κατάσταση, η απώλεια βάρους θα πρέπει να ειναι αναμενόμενη. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την αυστηρή τήρηση της δίαιτας που κρατάει σε ιδανική ισοροπία αυτές τις ορμόνες μεταξύ τους.

Ένα καλό γεύμα

Γενικά

Η δίαιτα "ένα καλό γεύμα" είναι ακριβώς αυτό που φαντάζεστε - ένα καλό γευμα την ημέρα για μια ολόκληρη εβδομάδα. Επιπλέον, το μενού είναι πολύ περιορισμένο σε θερμίδες και θρεπτική αξία και κατά συνέπεια πολύ επικίνδυνο. Είναι μια δίαιτα που δε συνίσταται καθώς θεωρείται πολύ ακραία "fad" δίαιτα.

Δίαιτα 7 ημερών

Γενικά

Η δίαιτα των 7 ημερών επιτρέπει πολύ συγκεκριμένες τροφές σε συγκεκριμένες ημέρες. Η δίαιτα ισχυρίζεται οτι βοηθάει το σώμα να αποβάλλει τις τοξίνες και κατ'άυτό τον τρόπο βοηθάει σε απώλεια βάρους. Μια μέρα μπορείτε να τρωτε ορισμένα φρούτα, ενώ κάποια άλλη όλα τα είδη των λαχανικών. Με αυτή τη δίαιτα, που μπορείτε δυνητικά να χάσετε μέχρι και 6 κιλά.

Πρακτικά

Την πρώτη ημέρα της δίαιτας (Δευτέρα), μπορείτε να τρώτε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά της επιθυμία σας, με εξαίρεση τις μπανάνες. Η επόμενη μέρα επιτρέπει μόνο λαχανικά, αλλά μπορείτε να φάτε όσο θέλετε. Την τετάρτη μπορείτε να τρώτε φρούτα και λαχανικά. Την Πέμπτη μπορείτε να φάτε πέντε μπανάνες και πέντε ποτήρια γάλα. Παρασκευή με Κυριακή μπορείτε να φάτε ελάχιστο κρέας με απεριόριστα λαχανικά. Είναι φανερό ότι η συγκεκριμένη δίαιτα είναι αρκετά ακραία από πλευράς των τροφίμων και τι επιτρέπεται.

Σε περίπτωση που θέλετε να δοκιμάσετε την δίαιτα των 7 ημερών Η Δίαιτα 7 ημερών δεν είναι καθόλου ισορροπημένη και μπορεί να οδηγήσει σε αδυναμία και κόπωση. Κατά πάσα πιθανότητα θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους, αλλά αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι θα τρώτε κυρίως φρούτα και λαχανικά κατά το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου. Συνολικά, αυτή τη δίαιτα ταιριάζει απόλυτα στην κατηγορία που ονομάζουμε fad δίαιτες και δεν συνιστάται.

Δίαιτα των 1600 θερμίδων

1600 θερμίδες με λίγους υδατάνθρακες

Η δίαιτα των 1600 θερμίδων και χαμηλών υδατανθράκων βοηθά τα άτομα που δεν έχουν πρόβλημα να τρέφονται με χαμήλους υδατανθρακές προκειμένου να χάσουν βάρος και να είναι πιο υγιείς χωρίς να κάνουν σημαντικές αλλαγές στην δίαιτά τους. Ενώ δεν είναι τόσο δραστική με φάσεις εξαιρετικά χαμηλών υδατανθράκων όπως η δίαιτα Atkins για παράδειγμα, είναι δυνατόν απλά μειώνοντας την ποσότητα των υδατανθράκων να σταθεροποιήθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα χωρίς να χρειάζονται μεγάλες αλλαγές στη διατροφή.

Δίαιτα South Beach

Πώς λειτουργεί;

Η South Beach δίαιτα είναι παρόμοια με τη δίαιτα Atkins στο ότι δίνει έμφαση σε πρωτεΐνες αντι για τους υδατάνθρακες. Η θεωρία πίσω από την περικοπή των υδατάνθράκων και της υψηλότερης κατανάλωσης πρωτεΐνης είναι ότι το σώμα θα αρχίσει να παράγει λιγότερη ινσουλίνη, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στο χάσιμο κιλών. Αποτελείται από τρεις φάσεις, κατά τις οποίες σταδιακά προστίθονται όλο και περισσότεροι υδατάνθρακες. Ο στόχος της πρώτης φάσης είναι να εξαλειφθεί η λαχτάρα για όλα τα είδη των υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων. Μετά τη διάρκεια των δύο εβδομάδων η πρώτη φάση έχει ολοκληρωθεί, η λαχτάρα θα πρέπει να έχει αποβληθεί. Με την κατάργηση των διακυμάνσεων του σακχάρου στο αίμα που συνοδεύουν οι υδατάνθρακες, η Νότια Beach δίαιτα έχει ως στόχο να καταστήσει ευκολότερη τη δίαιτα. Στη συνέχεια, καθώς οι «καλοί» υδατάνθρακες προστίθονται πάλι στη δίαιτα, είναι είναι λιγότερο πιθανό να χάθεί ο έλεγχος και να αρχίσουν υπερβολές στη διατροφή. Οι τύποι των υδατανθράκων, επιτρέπονται για την South Beach δίαιτα είναι αυτές που έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Δίαιτα Atkins

Γιατί δίαιτα Atkins;

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή τη δίαιτα καθώς υπόσχεται απώλεια βάρους ενώ παράλληλα επιτρέπει την απεριόριστη κατανάλωση πρωτεϊνούχων προϊόντων, όπως μπριζόλες, αυγά και τυριά με πλήρη λιπαρά. Πολλοί άνθρωποι όμως δε χάνουν βάρος με αυτή τη δίαιτα πιθανώς επειδή τελικά κουράζονται να ακολουθούν μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από κρέας και άλλα "βαριά" τρόφιμα. Η δυσκοιλιότητα έχει επίσης αναφερθεί ως πρόβλημα αυτής της δίαιτας καθώς και η έλλειψη ενέργειας. Ωστόσο, υπάρχει ένα βιολογικό υπόβαθρο που υποστηρίζει αυτή τη δίαιτα, καθώς οι άνθρωποι-κυνηγοί τρέφονταν κυρίως με κρέας, ξηρούς καρπούς και σπόρους για πολλά χρόνια.

Πώς να χάσετε γρήγορα βάρoς πίνοντας νερό!

Το μυστικό για γρήγορο και οικονομικό αδυνάτισμα είναι το νερό σύμφωνα με ομάδα ερευνητών από τις ΗΠΑ και τη Γερμανία που αναφέρουν πως όσοι καταναλώνουν…