Τι είναι η βιταμίνη D;

Η βιταμίνη d είναι μια ομάδα λιποδιαλυτή prohormones, τις δύο μεγάλες μορφές των οποίων είναι η βιταμίνη D₂ (ή εργοκαλσιφερόλη) και βιταμίνη D₃ (ή Υπόμορφήχοληκαλσιφερόλης). Βιταμίνη d που προέρχονται από την έκθεση στον ήλιο, τρόφιμα και συμπληρώματα, είναι βιολογικώς αδρανή και πρέπει να υποβάλλονται σε δύο hydroxylation αντιδράσεις, να ενεργοποιηθούν στο Σώμα. Calcitriol είναι η ενεργή φόρμα βιταμίνης d που βρέθηκαν στο Σώμα. Ο όρος βιταμίνη d αναφέρεται επίσης σε αυτές οι μεταβολίτες και άλλα ανάλογά των ουσιών αυτών.

Calcitriol παίζει σημαντικό ρόλο η συντήρηση του πολλά συστήματα οργάνων. Ωστόσο, το μείζονα ρόλο της είναι να αυξηθεί η ροή του ασβεστίου στην κυκλοφορία του αίματος, με την προώθηση απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου από τροφίμων στα έντερα και επαναρρόφηση του ασβεστίου σε τα νεφρά· η ενεργοποίηση της κανονικής υγρής αποτέφρωσης των οστών και την πρόληψη της hypocalcemic tetany. Είναι επίσης αναγκαία ανάπτυξη των οστών και οστά ένα ανακατασκευής από osteoblasts και osteoclasts.

ΒΙΤΑΜΙΝΗ Ε

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Η βιταμίνη Ε απαντά στη φύση με τη μορφή οκτώ χημικών ενώσεων: άλφα, βήτα, γάμμα και δέλτα τοκοφερόλες και άλφα, βήτα, γάμμα και δέλτα τοκοτριενόλες. Στις ετικέτες των συμπληρωμάτων, η βιταμίνη Ε αναφέρεται ως ισοδύναμο «d-άλφα τοκοφερόλη/τοκοτριενόλη». Η συνθετική μορφή της βιταμίνης Ε είναι η «dl-άλφα τοκοφερόλη» και είναι λιγότερο δραστική. Η βιταμίνη Ε μετράται σε mg ή i.u. (1mg = 1,49i.u.).

ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ
Η βιομηχανική επεξεργασία των τροφίμων μειώνει την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Ε, όπως και η κατάψυξη και το τηγάνισμα. Η εκχύλιση φυτικών ελαίων με χρήση διαλύτη επίσης καταστρέφει τη βιταμίνη Ε.
Σημείωση: οι μορφές οξικού ή ηλεκτρικού άλατος (acetate and succinate forms) αποτελούν πιο σταθερές μορφές βιταμίνης Ε και είναι αυτές που συνήθως χρησιμοποιούνται στα συμπληρώματα.

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ & ΜΕΤΑΛΛΩΝ

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα επιτρέπονται. Ωστόσο μερικές βιταμίνες και σκευάσματα μετάλλων ενδέχεται να περιέχουν απαγορευμένες ουσίες. Για αυτόν το λόγο οι ετικέτες θα πρέπει να διαβάζονται προσεκτικά. Οι διαγωνιζόμενοι που έχουν μια καλά ισορροπημένη και ενδεδειγμένη διατροφή δεν χρειάζονται συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων, εκτός και αν έχουν αναπτύξει κάποια συγκεκριμένη ανεπάρκεια.