Οι καλύτερες υπαίθριες αγορές τροφίμων του κόσμου

Ο Andrew Zimmern, Αμερικανός τηλεοπτικός σταρ, σεφ, συγγραφές και γνώστης του αντικειμένου παρουσιάζει τις αγαπημένες του αγορές τροφίμων ανά τον κόσμο. Όπως δηλώνει χαρακτηριστικα: “Μέσα από τα ταξίδια μου έχω διαπιστώσει ότι δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να αισθανθεί κάποιος τον παλμό μιας πόλης ή να κατανοήσει την τοπική κουλτούρα, από το να επισκεφθεί μια αγορά τροφίμων”.

1. Μαρακές, Μαρόκο: Djemaa el Fna

Δίπλα στην ιστορική Medina του Μαρακές, αυτή η πολυσύχναστη κεντρική πλατεία είναι πάντα στην κορυφή της λίστας για τους ταξιδιώτες. Είναι ένα ζωντανό πολιτιστικό θέαμα χιλιάδων ετών, με γητευτές φιδιών, ακροβάτες, Βερβέρους μουσικούς, βοτανολόγους και ζητιάνους. Στην περιοχή υπάρχουν πολλά εστιατόρια, καλό όμως θα είναι να απολαύσετε το γεύμα σας στο κέντρο της δράσης.

2. Μόντρεαλ: Marché Atwater

Στη δεκαετία του 1930 , αυτό η αρτ ντεκό αγορά χτίστηκε ως κυβερνητικό σχέδιο για την τόνωση της οικονομίας και σήμερα φιλοξενεί δεκάδες προμηθευτές προϊόντων, ντελικατέσεν, έμπορους τυριών, boulangeries, ανθοπωλεία και υψηλής ποιότητας σοκολατερί.

3. Palawan, Φιλιππίνες: Puerto Princesa Market

Με κρυστάλλινα νερά, φρέσκα προϊόντα και απίστευτα μεγάλη ποικιλία θαλασσινών, αυτό το γραφικό νησί στο νότιο τμήμα του αρχιπελάγους των Φιλιππίνων είναι ένα μαγευτικό μέρος. Η αγορά Puerto Princesa είναι το σημείο εκκίνησης των τουριστών, που αναζητούν κάτι διαφορετικό.

4. Chengdu, Κίνα: Υπαίθρια Αγορά στη συνοικία Qingyang

Κατευθυνθείτε στη συνοικία Qingyang περιοχή, όπου θα βρείτε πάγκους με ψάρια, χοιρινό και εντόσθια, κουβάδες με βατράχια , τουρσί λαχανικών και tofu. Θα βρείτε ακόμα πικάντικα ζυμαρικά, τραγανές τηγανίτες και κουνέλι στα κάρβουνα. Αυτό το φαγητό είναι τόσο καυτό και πικάντικο, που θα κάψει τον λαιμό σας, αφήνοντας σας όμως μια υπέροχη γεύση στο στόμα.

5. Σεούλ: Ψαραγορά Noryangjin

Η ψαραγορά Noryangjin στη Σεούλ αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη, τόσο λόγω του μεγέθους, όσο και της ποικιλίας που προσφέρει. Φανταστείτε πάγκους με σαλάχια , μύδια, θαλασσινά, τόνο και ότι άλλο μπορείτε να σκεφτείτε. Είναι η μεγαλύτερη και παλαιότερη αγορά στη Σεούλ, με περισσότερους από 700 ιδιωτικούς πάγκους με θαλασσινά.

6. Αγία Πετρούπολη: Kuznechny Market

Ακριβώς δίπλα στο σταθμό του μετρό στην καρδιά της πόλης, η αγορά Market στεγάζει ένα πραγματικό κέρας της Αμάλθειας με ρώσικα τρόφιμα και αναμνηστικά. Μέσα στο μεγάλο, θολωτό κτίριο, θα βρείτε τα μέρη που είναι αφιερωμένα στους ρώσικους στυλοβάτες: χαβιάρι, καπνιστό ψάρι, παραδοσιακά κρεοπωλεία, τυριά και πυραμίδες από νωπά προϊόντα.

7. Oaxaca, Μεξικό: Mercado de Abastos

Θα μπορούσατε να περάσετε μια ολόκληρη ημέρα στην τεσσάρων στρεμμάτων κεντρική αγορά της Oaxaca. Μπορεί ακόμα να χρειαστεί να αγοράσετε μια επιπλέον βαλίτσα για να μεταφέρετε τα δελεαστικά χειροποίητα κομψοτεχνήματα, αλλά και το φαγητό τους δεν πάει πίσω.

8. Παρίσι: Marché Bastille

Είναι η μεγαλύτερη και καλύτερη υπαίθρια αγορά στο Παρίσι. Μια βόλτα στους διαδρόμους αυτούς κατατάσσεται μεταξύ των πραγματικά μεγαλύτερων απολαύσεων στη ζωή. Μεγάλες ποσότητες Brie, τεράστια ποικιλία από κατσικίσιο τυρί, λουκάνικα, νωπά προϊόντα, κουβάδες με υφάλμυρες ελιές και κάθε είδους κρέας που μπορείτε να φανταστείτε δελεάζουν τους επισκέπτες.

9. Ισημερινός: Otavalo Market

Φωλιασμένο ψηλά στις Άνδεις μεταξύ δύο αδρανών ηφαιστείων στο Valle del Amanecer, το Otavalo υπήρξε το σταυροδρόμι της διαδρομής του εμπορίου από την προ – Ίνκας εποχή. Σήμερα, είναι πιθανόν η πιο διάσημη αγορά κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων στη χώρα. Αυτό σημαίνει ότι θα συναντήσετε εκεί ορδές τουριστών, που αναζητούν παγκοσμίου φήμης ταπετσαρίες αλλά αν ψάξετε καλύτερα, θα βρείτε μια γραφική πόλη με πλούσια ιστορία και εξαιρετικές γαστρονομικές παραδόσεις.

10. Παλέρμο: Mercato di Ballarò

Αυτή η όμορφη συνοικιακή αγορά είναι γνωστή για το φρέσκο ψάρι της, αλλά ένα ακόμα δυνατό της σημείο είναι το κρέας και συγκεκριμένα το fritole, που είναι τηγανισμένα εντόσθια αγελάδας κομμένα σε μικρά κομμάτια. Μια ακόμα ιδιαίτερη προτίμηση είναι τα αλίπαστα, ιδίως όταν πασπαλίζονται με αλάτι και χυμό λεμονιού.

πηγή: news.gr